食中毒と殺菌(1)

発酵食品を作るにあたって、気をつけないといけないのが食中毒。長期保存するときは特に、容器を殺菌・消毒するのが大 […]

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梅干し初挑戦

今年、初めて梅干しづくりに挑戦しました! (ブログ記事の発酵カテゴリに入れたいけど、梅干しは発酵食品じゃないの […]

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期待と不安

先日の記事で、もうすぐ安定期に入ることをお知らせしました。 妊娠がわかってからは、大きな喜びとともに少し不安も […]

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校正者は何を見てるか

かれこれ10年近くなりますが、仕事で校正をやっています。 普通に小説とか読んでるときに、見つけてしまいますね〜 […]

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